Malzemeler1 Su bardağı nohut
300 gr tavuk eti
4 Diş sarımsak
2 Adet yumurta
1 Çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
Sıvıyağ kızartmak için
5-6 Çorba kaşığı galeta unu
1 Çay kaşığı kimyon
Tuz, karabiber Nohudu akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyunu değiştirip nohutlar yumuşayıncaya haşlayın ve kabuklarını ayıklayın. Tavuk etini haşlayıp küçük küçük doğrayın. Nohut, tavuk eti ve sarımsağı robotta ezin. Yumurta, maydanoz, tuz, karabiber ve kimyon ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde yuvarlak köfteler hazırlayın. Köfteleri galeta ununa bulayıp kızgın yağda 2-3 dakika çevirerek kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin ve sıcak olarak servis yapın.